Правильное хранение сохраняет вкус и безопасность продуктов. Главное — температура и сроки.
Общие правила
- Держите мясо и колбасы в холодильнике при рекомендованной температуре;
- Открытые продукты используйте быстрее, храните в закрытой таре;
- Для долгого хранения подходит заморозка;
- Не замораживайте повторно размороженное мясо.
Признаки несвежести
Изменение цвета, липкая поверхность и неприятный запах — повод отказаться от продукта.
Соблюдение простых правил хранения убережёт от пищевых отравлений и сохранит вкус блюд.
