Решетку перед обжариванием колбасок смажьте растительным маслом и нагрейте.
Выложите купаты на решетку и обжарьте до полной готовности около 15-20 минут, постоянно переворачивая.
Не стоит жарить купаты на открытом огне – в этом случае они потрескаются.

Для приготовления на сковородке:
Разогрейте сковороду с маслом, выложите на нее купаты, проколите их в нескольких местах и, периодически поворачивая, жарить до полной готовности около 20 минут.

Плотно уложите долму на дне сковороды или сотейника, далее залейте водой, до ее полного погружения.
Добавить соль, специи по вкусу. Довести до кипения, тушить под крышкой на медленном огне в течении 50 минут.
Советуем подавать долму на стол с соусом из мацуна с чесноком.

Плотно уложите перец в большую кастрюлю и залейте водой или соусом (смешать томатную пасту, сметану, воду и специи).
Довести до кипения, тушить под крышкой на медленном огне в течении 50 минут.
Советуем подавать перец на стол с соусом из мацуна с чесноком.

Если Вы решили отварить колбаски: Вскипятите в кастрюле воду и варите в ней колбаски 10-12 минут.
Для жарки: Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Сначала готовьте колбаски на сильном огне – они должны подрумяниться.
Затем накройте сковороду крышкой и убавьте газ на 5-7 минут.

Обжарить котлеты на разогретой с маслом сковороде с двух сторон по 3 минуты, до образования золотой корочки.

На сковороде: накрыть крышкой и довести до готовности 10-15 минут;
В духовом шкафу: при t 180-200 С довести до готовности 10-15 минут.

В духовом шкафу: Выложить продукт на противень или форму. Запекать в разогретой духовке при t 180С 15-20 мин.

В микроволновке: Выложить на решетку. Мощность и время запекания регулируется в зависимости от типа микроволновой печи. В среднем при 800 Вт около 10-15 мин.

На сковороде: Смазать небольшим количеством жира, жарить на умеренном огне до образования золотистой корочки, своевременно переворачивая.

В духовом шкафу: Выложить продукт на противень или форму. Запекать в разогретой духовке при t 180С 15-20 мин.

В микроволновке: Выложить на решетку или форму. Мощность и время запекания регулируется в зависимости от типа микроволновой печи. В среднем при 800 Вт около 10-15 мин.

На сковороде: Смазать небольшим количеством жира, жарить на умеренном огне до образования золотистой корочки, своевременно переворачивая.

В духовом шкафу: Выложить в форму, сверху накрыть фольгой или пергаментом. Запекать в разогретой духовке при t 180-190С 20-25 мин. Также можно использовать пакет для запекания.

На сковороде: Выложить в скороводу, тушить на медленном огне, периодически перемешивая до готовности.

ОСНОВА для СУПА: В предварительно тушенное мясо залить 1-1,5л воды, довести до кипения, добавить заправку по вкусу: вермишель, картофель, рис. Соль, перец по вкусу, варить до готовности.

ОСНОВА для ПЛОВА: В предварительно тушенное мясо добавить 2 стакана риса, залить 4 ст. воды, перемешать, довести до кипения, оставить на медленном огне до готовности.